***bake bread morning***

朝4時起きのパン作り。さて今日はどんなパンにしようかな。

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米粉丸パン

昨日はとにかく眠くて、あれこれやり残しがあったけど、いつもより30分早く起きる作戦でいくことにして早く寝ました。 だから、朝ご飯がパンなのかご飯なのかも決めてない。 起きてからの胃袋で決めようかと。 そんな私の朝寝起きの胃袋は、米粉パンをセレ…

レーズンコッペパン

昨日の夜の就寝時は下の子がグズグズで。 詳細はこちら↓ mainichibento.hatenablog.jp 娘ギャン泣き中、兄さんに「もう先に寝なさい。」と促す際、「明日のパンのリクエストは?」と聞くと「レーズンパン…」と言い残して、兄さん寝ました。 早っ。 レーズン…

黒糖きなこパン

明日はハード系のパンにしようかなぁと思いつつも寝落ちしてしまったので、オーバーナイトで行くには時間が少ない。 それなら、と、最近焼いていなかった黒糖パンを作ることにしました。 今日の朝ごパン 【黒糖きなこパン6個】 強力粉(スーパーキング)・・…

発酵バターでロールパン

上の子に、明日の朝ごはんはパンとご飯どっちがいい?と聞くと、パン!と。 どんなパン?と聞くと、メロンパン!と。 うーん、休みの日ならいいけどね。 もうすでにお風呂タイムであとは寝るだけ、な時間。 明日も早いんだし、お母さんも早く寝たいんでござ…

黒ごまパン

台風が九州に来ているみたいで。 まだ名古屋は雨さえも降っていないけど、いずれは降るのかな? 経路にあたる各地で被害がないことを祈る! 今日の朝ごパン 【黒ごまパン8個】 春よ恋100%・・・250g 砂糖・・・大さじ1 塩・・・小さじ1 無塩バター・・・2…

レーズンロールパン

今朝はすごい雨。 あああ、雨だと保育園の送迎が大変なのよね。 いつもは自転車で、保育園から駅まで直行するのだけど、雨だと車をいったん自宅におきに戻って、それから歩いて駅まで。 だから、いつもより早く家を出たいのだ。 子供たちよ、大好きなレーズ…

ソフトフランス

バゲットを焼こうと思ったんだけど、いつも子供たちが「外側が固い」というので(その固いのがいいんじゃないかと思うのだけど)、今日はソフトフランスにしてみました。 今日の朝ごパン レシピは、こちらの本から。 こねないで作れるバゲットと美味しいパン…

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