***bake bread morning***

朝4時起きのパン作り。さて今日はどんなパンにしようかな。

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米粉でイングリッシュマフィン

今日から私と子どもたちは夏休みです! 保育園は夏休みとかないんだけどね。 まあ、親の休みに合わせてお休みです。 その前に今日は祭日だしね。 そんな夏休み1日目の朝ご飯は、久しぶりの米粉パン! 今日の朝ごパン 【米粉イングリッシュマフィン6個】 米…

久しぶりの山型食パン

昨日は台風接近で暴風警報が出たため、保育園が登園停止。 ってことで、私は会社を休んで子どもたちと1日家で過ごしました。 で、娘がお昼寝したタイミングで、兄さんと久しぶりにパン作り。 山型食パンを作りました。 今日の朝ごパン 【山型食パン1斤 】 …

残ったカットトマトでトマトフォカッチャ

中途半端に残ってしまったカットトマト。 トマトソース作って明日の朝はピザでも〜…と思ったけど、今冷蔵庫にチーズがなくて。 土日は夫実家にお泊まり予定だから、金曜に買い物する気も起きなくて。 ってことで、それならカットトマトそのまんまパン生地に…

黒糖レーズンコッペパン

夕べは夫が(珍しく)早く帰ってきて、子供たちはご機嫌。 ちょうどお風呂上がりだったので、身体を拭いてもらって、ちょっと遊んでもらって、「おやすみなさ~い」と。 そこまではよかった。 よかったのに。 あることをきっかけに、寝室の電気を消した頃あ…

発酵バターでミルクハース

せっかく買った発酵バター。 今朝はこの発酵バターでミルクハースを焼きました。 うーん、贅沢。 今日の朝ごパン 【ミルクハース2個】強力粉(春よ恋100%)・・・250g砂糖・・・大さじ1塩・・・小さじ1無塩発酵バター・・・20g牛乳・・・160cc 白神こだま酵…

全粒粉丸パンとハムチーズロールパン

朝ご飯に時間がかかりすぎる子供たち。 6時朝食スタートで6時半まで、つまり30分かかるのはOK。 あわてて食べてもいいことないし。 ただ、どうしても45分を超えたあたりから「早く食べて〜」と急かしてしまいます。 何かいい手はないものかと考えるの…

たらこソフトバゲット

兄さん5歳は、たらこ好き。 おにぎりを買うときは、あれば必ずたらこをセレクトします。 パスタはもちろんたらこ。 それくらい好き。 そんなわけで久しぶりに、カルディに行ってたらこスプレッド買ってきました。 【冷蔵品】マリン たらこスプレッド 150g【…

米粉丸パン

昨日はとにかく眠くて、あれこれやり残しがあったけど、いつもより30分早く起きる作戦でいくことにして早く寝ました。 だから、朝ご飯がパンなのかご飯なのかも決めてない。 起きてからの胃袋で決めようかと。 そんな私の朝寝起きの胃袋は、米粉パンをセレ…

レーズンコッペパン

昨日の夜の就寝時は下の子がグズグズで。 詳細はこちら↓ mainichibento.hatenablog.jp 娘ギャン泣き中、兄さんに「もう先に寝なさい。」と促す際、「明日のパンのリクエストは?」と聞くと「レーズンパン…」と言い残して、兄さん寝ました。 早っ。 レーズン…

黒糖きなこパン

明日はハード系のパンにしようかなぁと思いつつも寝落ちしてしまったので、オーバーナイトで行くには時間が少ない。 それなら、と、最近焼いていなかった黒糖パンを作ることにしました。 今日の朝ごパン 【黒糖きなこパン6個】 強力粉(スーパーキング)・・…

発酵バターでロールパン

上の子に、明日の朝ごはんはパンとご飯どっちがいい?と聞くと、パン!と。 どんなパン?と聞くと、メロンパン!と。 うーん、休みの日ならいいけどね。 もうすでにお風呂タイムであとは寝るだけ、な時間。 明日も早いんだし、お母さんも早く寝たいんでござ…

黒ごまパン

台風が九州に来ているみたいで。 まだ名古屋は雨さえも降っていないけど、いずれは降るのかな? 経路にあたる各地で被害がないことを祈る! 今日の朝ごパン 【黒ごまパン8個】 春よ恋100%・・・250g 砂糖・・・大さじ1 塩・・・小さじ1 無塩バター・・・2…

レーズンロールパン

今朝はすごい雨。 あああ、雨だと保育園の送迎が大変なのよね。 いつもは自転車で、保育園から駅まで直行するのだけど、雨だと車をいったん自宅におきに戻って、それから歩いて駅まで。 だから、いつもより早く家を出たいのだ。 子供たちよ、大好きなレーズ…

ソフトフランス

バゲットを焼こうと思ったんだけど、いつも子供たちが「外側が固い」というので(その固いのがいいんじゃないかと思うのだけど)、今日はソフトフランスにしてみました。 今日の朝ごパン レシピは、こちらの本から。 こねないで作れるバゲットと美味しいパン…

ハムチーズサンド

明日の朝ごはんにサンドイッチが食べたい、とリクエストされたので、ちょうど日曜だから食パン焼いとこう!ってことで、昨日のうちに食パン焼きました。 今日の朝ごパン 【食パン1斤】 強力粉(春よ恋100%)・・・150g 最強力粉(スーパーキング)・・・100g 砂…

黒糖ちぎりパン

強力粉やバターを注文して、ついでにちょっと気になっていた型を買いました。 【型】耐熱プラスチック型 新IFトレー小判型 170×65 5枚入り パン型 IFトレー_ジャンル: ケーキ型ショップ: ママパン/ママの手作りパン屋さん価格: 734円 ホットドッグが食べた…

米粉ロールパンでツナサンドとハムチーズサンド

昨日は子どもたちと一緒に見事に寝落ちしてしまいました…。 しかも、コメもない。 ってことで、今朝は米粉パン。 今日の朝ごパン 【米粉ロールパン8個】 米粉(シトギミックス)・・・260g 砂糖・・・大さじ2 塩・・・小さじ1 無塩バター・・・20g 牛乳・・…

ココアパン

昨日の保育園帰り、兄さんが「チョコ食べたい」と唐突に言いました。 いや、帰ったらすぐ夜ご飯だし。 じゃあ明日の朝、久しぶりにチョコのパンにしよう、と約束。 約束守ったよ! 今日の朝ごパン 【ココアパン8個】 強力粉(春よ恋100%)・・・230g ミロ・・…

ピザパン

いつもパンの材料はネット注文です。 粉とバターがちょうどいいくらいで無くなるように注文しているのだけど、今回はなぜかバターの減りが早い。 あと2〜3回も何かしら焼けば無くなりそうなのだけど、粉はまだある。 よくよく考えてみると、上の子に「メロン…

米粉ミルクハース

翌朝の朝ごはんを何も考えずに、夕べは子どもたちと一緒に8時就寝。 早く目覚めたのでパンを焼くことに。 米粉パンにしようっと。 今日の朝ごパン 【米粉ミルクハース2個】 米粉(シトギミックス)・・・260g 砂糖・・・大さじ2 塩・・・小さじ1 無塩バタ…

レーズンロールパン

子どもたちの大好きな、レーズンロールパン。 今日の朝ごパン 【レーズンロールパン8個】強力粉(春よ恋100%)・・・250g砂糖・・・大さじ1塩・・・小さじ1無塩バター・・・20g牛乳・・・160cc白神こだま酵母・・・小さじ1/4 レーズン・・・70g 夜のうちに…

全粒粉入りコッペパンでホットドッグ

コストコで買ったフランクフルトがあるので、ホットドッグにしようとコッペパンを焼きました。 全粒粉入りにしよう。 今日の朝ごパン 【コッペパン6個】 強力粉(春よ恋100%)・・・150g 全粒粉・・・100g 砂糖・・・大さじ1 塩・・・小さじ1 無塩バター・…

お引越し

はじめまして。 このたび心機一転、seesaaブログからはてなブログへお引越ししました。 スマホから、もっと気軽にパン作りの記録を残していけたらと思って。 このブログを始めたころとはいろいろ変わったけど(家族が増えたり^^)、相変わらず朝4時起きでパ…

二人目出産~のんびりパン焼いています。

第二子無事に出産してはや6か月・・・。 子はすくすく成長中です。 そしてなんだかんだでほぼ毎日のんびりパン作りも楽しんでいたりして。 また少しずつ記録を残していけたらいいな。 // 時には抱っこひもで(笑) 前向き抱っこだと興味津々! 「おかーさん、…

チキン味噌カツサンドとクルミレーズンパン

お腹の子(第二子)がズンドコズンドコ毎日すごい状態です。 よく動くのは、昼食後と夕食後、それぞれ30分くらいたってから1時間くらい。 こ、これは・・・食いしん坊遺伝子なのか!?(笑) 私が食べたものが回ってきている頃なのかしら??? 朝はいろいろ…

カレーピザと焼きカレーパン

夕食がカレーライスだった日の翌朝ご飯はだいたいいつもカレーライスです。 なので、カレー翌日朝は楽が出来る(笑) ただ、昨日はなぜか息子から「明日の朝はカレーピザ作って!」とリクエストされてしまいましたので、朝からせっせと作りました。 ああー、楽…

甘々いちごパン

パンの材料が残り少なくなってきたので、いつも購入しているママの手作りパン屋さんであれやこれやと注文したら、いちご食パンミックスがおまけでついてきました。 ママの手作りパン屋さんオリジナル食パンミックス♪パンミックスとドライイーストと水だけで…

フォカッチャ

夕べ、たくさんラタトゥユを作ったので、「明日の朝のパンはラタトゥユを使ったパンにしよう。」と思いました。 で、なぜかフォカッチャにのっけようと思ったのです。 ラタトゥユ=フランス南部プロヴァンス地方、ニースの野菜煮込み料理 フォカッチャ=イタ…

枝豆チーズパン

基本的に野菜は産直で週に一度まとめ買いしています。 夏になると産直に出てくる「湯上り娘」という品種の枝豆が好きで、あれば必ず買います。 美味しい! 枝豆×茶豆!コク深く美しい注目品種!【送料無料】【予約】産地厳選 ”湯あがり娘” 秀品 約1k...価格…

パニーニ

なんだかよくわからないけど、金曜から頭の中(胃袋の中?)がパニーニでいっぱい。 じゃあ明日の朝はパニーニにしよう~!と思い、金曜の夜のうちに食パンを焼きました。 // 土曜の朝ごパン。 春よ恋250gで焼きました。 1次発酵までホームベーカリーにお任せ…

黒ゴマカンパーニュ

昨日は夕方からお腹のはりがひどくて。(@妊娠8ヶ月) なんとか休み休み家事をこなしました。 ふぅ。 あと2ヶ月はお腹の中にいてよ~! // 日曜の朝ごパン。 リスドオル250gで焼きました。 土曜の朝食後、すぐに準備して。 夜焼きました。 なかなかクープ…

米粉パン

週末は3連休でしたが、土曜夜から息子が発熱。 月曜はもうスッキリ下がったのと暑かったので自宅でプール遊びをしたら月曜深夜再び発熱・・・。 プールをするには早すぎたか(汗)と後悔しつつ、火曜日朝は37.4℃だったのですが念のため保育園はお休みして(保…

ラタトゥユの残りでピザパン

台風接近中ですね。 西日本直撃コースのようです。 こちら東海地方は進路にはあたらないようですが、雨や風の影響はある模様。 早め早めの行動がいいのかな~。 とりあえず、息子を保育園へ迎えに行くときが荒れ模様でないよう今から祈ろう。 進路にあたる地…

シナモンレーズンロール

平日は朝の4時に目覚ましをセットしています。 ここ最近は寝苦しいのでエアコン稼働させて寝ていますが、月・火とエアコンの効いた寝室から1歩出るとびっくりするくらい蒸し暑くて。 朝4時なのに。 それが今日はわりと過ごしやすい朝でした。 前日比です…

コーンパンの焼き加減

我が家の皆が好きなトウモロコシ、ゴールドラッシュ。 今年は初めてプランター菜園にもチャレンジしているのですが、ようやくベビーコーンらしきものが見えてきました。 収穫はまだまだ先だなあ。 産直に行って、あれば必ず買って帰ります。 そしてそのまま…

久しぶりにバゲット

ずっと雨続きでしたが、この週末は久しぶりによく晴れました。 っていうか、暑い!! 土曜は公園で水遊びして、日曜はお隣のおうちのプールに便乗した息子。 そして今日からはようやく保育園でもプールができそうです。 水遊び大好き息子、大喜び。 よかった…

新しいお皿、気にいりました。

ずっとランチプレートが欲しいなあと思っていたのですが、いいと思ったものはお値段がはったり、サイズがちょっとねえ、だったり。 希望サイズは朝食時にパンとサラダがのるくらいでいいのです。 で、最近「これは?」というお皿を見つけました。 お値段はプ…

旬のトウモロコシで、コーンパン

トウモロコシが美味しい季節です。 今年は家庭菜園でも初めてのトウモロコシ栽培に挑戦中。 でも待ちきれず(笑)、週末の産直の買い出しでついつい購入してしまいます。 // 今日の朝ごパン。 はるゆたか250gで焼きました。 1次発酵までホームベーカリーにお…

久しぶりに米粉パン

久しぶりに米粉パンを焼きました。 ・・・って言ってもこれまた今朝ではなく週末の話で。 土曜の朝早く目覚めてピザが焼けたのに気分を良くして、翌日の朝食の下準備を全くせずに寝ました。 で、日曜も早く目覚め、さて朝食は何にしよう~?と。 米粉パンな…

冷蔵庫にあるものでピザ

早いもので妊娠7か月も終盤になりました。 ここのところずっと休日の朝食は手を抜いていて、コストコのピザを切り分けて冷凍しておいたもの+平日残ったパンを冷凍しておいたものを焼くだけだったのですが、そこそこ体調もよくなってきたので、先日コストコ…

チキン味噌カツサンド

夫に「明日のお弁当、チキンカツにしようと思うんだけどソースと味噌はどっちがいい?」と聞くと、「味噌カツ!」と即答でした。 やっぱり味噌カツってこちらではソウルフードなのかね?(笑) 名古屋へ来て6年と数ヶ月。 味噌カツソースの作り方もだいぶ手慣…

バタバタと作ったサンドイッチ。

お米はいつも産直で購入しています。 産直はだいたいいつも日曜行くパターン。 で、先週「1週間なんとかもつかな?」と思って購入しなかったのですが・・・甘かった!! 昨日のお弁当&息子夕食分でなくなったよ(涙) 冷凍ご飯があるにはあるけど、大人二人…

かぼちゃのパン

週末は産直で野菜を大量購入します。 今週は小ぶりなかぼちゃを1玉買いました。 うーん、これ、焼いたり煮たりするだけでなくパンにも使いたいっ。 ってことで、今朝はこんなパン焼いてみました。 // 今日の朝ごパン。 かぼちゃのパン4個と丸パン4個。 春…

ハムとチーズを今日は包んでみました。

パンの記録はしていませんが、なんだかんだでやっぱり週4~5日くらいはパンを焼いています。 朝食がパンの日の方が、朝の準備もはかどるんですよね。 1次発酵後のパンを取り出して、等分してくるくるころころ回しているうちに目が覚めると言うか。 朝食が…

久しぶりにハムチーズロール

夜明けが早くなってきたせいか、最近夫の起床時間が早くなってきました。 ・・・と言っても、「起こされずに自分で起きる」という程度ですが(笑) 寝室(2階)からリビング(1階)へ降りてくるときに一緒に息子を抱っこして連れてきてくれるので助かる。 (…

お弁当材料の残りでミートパン

今日のお昼のお弁当(大人用)に鶏つくねハンバーグでも作ろうかと、鶏むね肉を挽いてみたところなんだか余りそうな気配。 ということで、味付け前のタネをとっておいて、朝の惣菜パンを作りました。 // 今日の朝ごパン。 ミートパン(って名前でいいのかわ…

ホットサンド3種

夕べは比較的時間に余裕があったので、角食を焼きました。 夜のうちに焼いておけば、朝サンドイッチ作れるもんね~♪ // 今日の朝ごパン。 ホットサンド3種。 コーンとチーズ、ハムとレタスとチーズ、そしてバジルたまごです。 ゴールデンヨットが中途半端に…

コーンチーズパンとチキンカツサンド

息子、とうもろこし大好き。 ってことでとうもろこしも今年は家庭菜園やってます。 でも夏まで待てないよね~。 ってことで、久しぶりにコーン缶を買いました。 // 今日の朝ごパン。 コーンとチーズのパン4個と、 チキンカツサンド4個。 春よ恋250gで作り…

フレッシュバジルでピザパン

今年も夏野菜のプランター菜園を始めました。 トマト3種(マイクロ、ミニ、中玉)、ピーマン、トウモロコシ、ゴーヤ、大葉、バジル。 大葉とバジルって、ちょっとあると本当に便利なんですよね♪ // 今日の朝ごパン。 ピザパン4個、丸パン4個。 春よ恋250g…

月曜は甘いパンでスタート

私にベッタリだった息子が、最近は夫にベッタリです。 うんうん、いい傾向だ♪ 現在第二子妊娠6ヶ月となり、大きくなったお腹。 さすがに3歳にもなれば状況がよくわかるようで、「抱っこ~!」と私に言いつつも、私は抱っこはできない(してもすぐにおろさ…

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