***bake bread morning***

朝4時起きのパン作り。さて今日はどんなパンにしようかな。

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今日の朝ごパン*2017.10

ミルクハースとチョコバナナハース

久しぶりにミルクハースを焼きました。 私は普段からパン作りに牛乳を使うので、あえてミルクハースと言うのはどうなんだろう、って感じですが。 σ(^_^;) 丸パン作る時と同じレシピでも、成形と焼き方が違うだけで食感が変わるので面白い。 国産小麦の影響も…

ピザ

手抜き夕食で使ったレトルトパスタソース(カルボナーラ、ミートソース)が残っていたので、ピザを焼くことにしました。 子どもたち、ピザは好きなのだけど縁を残すのよね。 σ(^_^;) 某宅配ピザの縁にチーズが入っているピザを8月ごろだったか初めて食べた時…

全粒粉50%でソフトバゲット

お弁当ブログの方にも書いたのですが、朝の分までと思ってゆうべポトフを作ったのです。 mainichibento.hatenablog.jp それなら、合わせるパンはシンプルな方がいいなとバゲットの準備をして寝ました。 夜中ふと気がついて、リビングへ行くと行き倒れになっ…

キーマカレー平焼きパン

週末の夕食で、キーマカレーを作りました。 我が家はキーマカレーに限らず、カレーの日は翌朝ご飯もカレーです。 朝カレー平気。 それでも微妙な量が残ったので、とりあえず冷凍。 今朝はこのキーマカレーを使ったパンにしました。 今日の朝ごパン 【キーマ…

失敗ごまかしのサンドウィッチ

昨日、久しぶりに米粉で角食を焼きました。 山食もいいけど、蓋をしてもうこれ以上膨らめないよ!限界だよ!!と言わんばかりにむっちりもっちりした角食が、好きなのです。 なのですが… ついうっかり、蓋に剥離油を塗り忘れちゃったから、さあ大変。 (;´д`…

初めての成形でシナモンロール

本当は昨日焼く予定で、その前日(木曜)の夜に生地を準備していたのだけど、昨日の朝は大・大・大・大・大寝坊。 ((((;゚Д゚))))))) ちょこちょこと、たまに残るパンを冷凍庫にためていたので、昨日の朝ご飯はそれで間に合わせました。 で、その焼かなかった生…

おしりパン

パンの材料がなくなってきたので注文しました。 ついでに、欲しかったIFトレー丸型も注文。 【型】耐熱プラスチック型 新IFトレー丸型100 5枚入り パン型 IFトレー_ジャンル: パン型ショップ: ママパン/ママの手作りパン屋さん価格: 616円 届いたら、そりゃ…

ストウブでカンパーニュ

友達が、結婚のお祝いにとプレゼントしてくれたストウブがあります。 結婚してすぐのアパート時代はガスコンロで、その後取得したマイホームではIHコンロになったので、引越しの際ごっそりフライパンやお鍋が買い換えとなったのだけど、ストウブはどちらもOK…

いも天リメイクのコロッケでさつまいもコロッケバーガー

長男ハチが保育園のイベントで芋掘りをしました。 大収穫だったのはいいけど、とにかく1本1本が大きい。 ( ̄▽ ̄;) 1本目は焼き芋、2本目はいも天にしたのですがハチから「コロッケも作って〜!」とリクエストされ。 「いやいや、まだお芋はあるけどしば…

全粒粉入りソフトバゲット

甘々パンが続いたので、今日はバゲットにしました。 こねないで作れるバゲットと美味しいパン [ 藤田千秋 ]ジャンル: 本・雑誌・コミック > ライフスタイル > 料理 > お菓子・パンショップ: 楽天ブックス価格: 1,404円 レシピはこちらの本↑をベースに、粉量1…

レーズンデニッシュ食パン

前回のいちごチョコマーブルからの折り込み系パンつながりで、レーズンデニッシュ食パンを昨日のうちに焼きました。 バターを包むので、伸ばしてたたんで休んで、を繰り返すのだけど、ちょこちょこと、間に食事をはさんだり、片付けをはさんだり。 きっちり…

いちごチョコマーブルパン

夕べ寝る前。 長男ハチに「明日のパンのリクエストあるー?」とおきまりの質問をすると、妹ナナが 「ピンプ!ピンプ〜の、パン!」 とピンクのパン推し。 いや、いくらピンクが好きでもピンク色のパンって何よ?と思っていたら、 「あ、ハチも!いちごチョコ…

ホエー丸パン

水切りヨーグルトの副産物であるホエーを使ったパン第2弾。 第1弾はこちら。 bakebreadmorning.hatenablog.jp 今日はシンプルに丸パンにしてみました。 今日の朝ごパン 【ホエー丸パン8個】 強力粉(春よ恋100%)・・・250g 砂糖・・・大さじ1 塩・・・小さ…

ホエー正角食パンでサンドウィッチ

今更ながら、水切りヨーグルトにハマってます。 (と、弁当ブログにも書きましたが) 自宅でも簡単に出来るので作ってみたのですが、水切りヨーグルトの副産物であるホエーを水分としてパンが焼けるようなので、作ってみました。 ま、ヨーグルト酵母とかあるく…

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