***bake bread morning***

朝4時起きのパン作り。さて今日はどんなパンにしようかな。

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今日の朝ごパン*2018.03

ストウブでカンパーニュ

今朝は久しぶりにカンパーニュを焼きました。 バゲット最近焼いてないなぁと、昨日の朝生地の準備をして冷蔵庫で長時間発酵させていたのだけど、バゲットよりカンパーニュの方が前歯グラグラ6歳児にはクラムが多くていいかな?と、ふと思って。 それにカン…

黒ごまベーグル

「明日のパンは何がいい?」と夫に聞いてみると、しばし考えたのち 「ベーグルは平日は無理?茹でたりとか時間かかる?あ…その前にハチが無理か?」 と。 パン作りに対する時間の問題であれば、私が二度寝しなければ大丈夫かと。 σ(^o^;) そしてもう一つの問…

サンドウィッチ

「レタスをたくさん入れたサンドウィッチを食べたい」という私の胃袋リクエストは、「平日に食パンを焼く余裕はない」というハードルによって休日に持ち越し。 ま、食パン買えばいーじゃん。って言ってしまえばおしまいなのだけどw ってことで、昨日のうちに…

コッペパンでチキンカツサンド

昨日のお昼休みに、会社近くのスーパーへ行ったらレタスが1玉98円! これは買いでしょう!! ってことで、レタスをいっぱいいれたサンドウィッチが食べたくなったのだけど平日に食パンを焼く余裕は、なし…。 昨夜から「明日のお弁当はチキンカツ」な胃袋…

ハムチーズロールパン

今朝は夫のリクエストでハムチーズロールパンを焼きました。 最初「ハムとチーズのパン」と言われて、パンにハムとチーズをサンドするのか、それともハムとチーズと生地を一緒に焼くのか確認。 「ロールしてるやつ」ってことなので、こちら! 今日の朝ごパン…

白いちぎりパンでいちご&チョコクリームパン

予告通り、ちぎりパンをつくりました。 予告。↓ bakebreadmorning.hatenablog.jp 最初はセブンイレブンのちぎりパンのように1本ずつ作ろうかなあと思ったのだけど、 なんとなくドン!と作ってみました。 好きなサイズにちぎって食べましょう。 今日の朝ごパ…

ダブルチーズパン

長男ハチ6歳の前歯(乳歯)が、次はこっちが2番目か?それともこっちか?と言った感じで2本同時にグラグラっぷりが大きくなってきました。 で、痛くなってきたそうです。 痛くて昨日の保育園のおやつも残したって。 おやつが何だったのか、献立表を見ると…

ミルクハースとシナモンレーズンミルクハース

ミルクハースを焼くとき、私は250gの生地を等分にして2つにします。 まあ、理由は成形しやすさだとか焼き時間とかの作業性の問題だけなのですが。 今朝はミルクハースを焼こうと思って生地を2つに分けた後、どうせ2つ焼くなら、一つは違ったものにしよう…

全粒粉入り丸パン

昨日はコーンたっぷりのクリームシチューを作りました。 もちろん、朝の分までね! ということで、今日の朝のパンはシンプルに。 全粒粉入りで丸パンにしました。 今日の朝ごパン 【全粒粉入り丸パン8個】 強力粉(春よ恋100)・・・150g 全粒粉・・・100g 砂…

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