***bake bread morning***

朝4時起きのパン作り。さて今日はどんなパンにしようかな。

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今日の朝ごパン*2018.05

懲りずにバゲット

今朝も懲りずにバゲット焼きました。 さて、その出来栄えやいかに。 今日の朝ごパン 残念!ちょっとクープが浅かった。 ただ、2本目だけはまあまあかなあと思います。 クープを入れた時の感触も、2本目は「入った!」と思ったもんね。 やっぱりその通りだ…

ウインナーパン

今朝はウインナーパンを焼きました。 コストコで購入したシャウエッセン大袋の期限が近付いている、と言う理由で。 (^o^;) 焼いたパンにボイルしたウインナーをサンドして食べるのもいいけど、最初からパンに入って焼いてあるのもまたよし。 今日の朝ごパン …

いまいちバゲット

前回、ハカリの目盛が(私の)初期設定と違っていたことによる計量ミスで残念な出来だったバゲット。 bakebreadmorning.hatenablog.jp リベンジするべく、昨日は何度も目盛を確認し(笑)、今朝はバゲットを焼きました。 今日の朝ごパン 計量ミスってなくても…

ハムチーズロールパン

GW開けて日常生活に戻ったので、久しぶりにパンを焼きました。 今日はハムチーズロールパン。 チーズは上に乗っけて焼くことが多いけど、けさはハムと一緒にロールしてみました。 今日の朝ごパン 【ハムチーズロールパン】 強力粉(春よ恋100)・・・250g 砂…

米粉角食でチキンカツサンド

「明日の朝はサンドウィッチにしよ~っと。」 という軽い気持ちで昨日のうちに米粉で角食を用意しました。 計量して、ホームベーカリーにセットして…あれ、なんかやっぱり生地の感じがいつもと違う? 長年(ってほどでもないけど)パン作りで計量をしていれ…

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