***bake bread morning***

朝4時起きのパン作り。さて今日はどんなパンにしようかな。

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国産強力粉

いも天リメイクのコロッケでさつまいもコロッケバーガー

長男ハチが保育園のイベントで芋掘りをしました。 大収穫だったのはいいけど、とにかく1本1本が大きい。 ( ̄▽ ̄;) 1本目は焼き芋、2本目はいも天にしたのですがハチから「コロッケも作って〜!」とリクエストされ。 「いやいや、まだお芋はあるけどしば…

レーズンデニッシュ食パン

前回のいちごチョコマーブルからの折り込み系パンつながりで、レーズンデニッシュ食パンを昨日のうちに焼きました。 バターを包むので、伸ばしてたたんで休んで、を繰り返すのだけど、ちょこちょこと、間に食事をはさんだり、片付けをはさんだり。 きっちり…

いちごチョコマーブルパン

夕べ寝る前。 長男ハチに「明日のパンのリクエストあるー?」とおきまりの質問をすると、妹ナナが 「ピンプ!ピンプ〜の、パン!」 とピンクのパン推し。 いや、いくらピンクが好きでもピンク色のパンって何よ?と思っていたら、 「あ、ハチも!いちごチョコ…

ホエー丸パン

水切りヨーグルトの副産物であるホエーを使ったパン第2弾。 第1弾はこちら。 bakebreadmorning.hatenablog.jp 今日はシンプルに丸パンにしてみました。 今日の朝ごパン 【ホエー丸パン8個】 強力粉(春よ恋100%)・・・250g 砂糖・・・大さじ1 塩・・・小さ…

ホエー正角食パンでサンドウィッチ

今更ながら、水切りヨーグルトにハマってます。 (と、弁当ブログにも書きましたが) 自宅でも簡単に出来るので作ってみたのですが、水切りヨーグルトの副産物であるホエーを水分としてパンが焼けるようなので、作ってみました。 ま、ヨーグルト酵母とかあるく…

久しぶりのベーグル

久しぶりにベーグルを焼きました。 何ベーグルにしよう?といろいろ考えたのだけど、やっぱり久しぶりだと基本のプレーンだね。 今日の朝ごパン 【ベーグル6個】 強力粉(春よ恋100%)・・・240g 砂糖・・・大さじ1 塩・・・小さじ1 水・・・140cc 白神こだま…

焼きそばパン

今朝は焼きそばパンを作りました。 今日の朝ごパン 【焼きそばパン5個】 強力粉(春よ恋100%)・・・250g 砂糖・・・大さじ1 塩・・・小さじ1 無塩バター・・・15g 牛乳・・・160cc 白神こだま酵母・・・小さじ1/4 焼きそば・・・好きなだけ ホームベーカリ…

ミルクハース

昨日の朝ごはんでミルクハースを焼きました。 午前中は買い出し、午後は長男ハチと片付けしてたら、ブログUPするのもつい忘れてしまった。 ま、そんなもんよね。 ちなみに、今日の朝ご飯は納豆ご飯とお味噌汁とチキンナゲットとサラダとぶどうでした。 チキ…

同じ生地で黒糖パンと黒糖レーズンパン

夕べ寝る前に、 「明日の朝はレーズンのパンにするわね。」 と言うと、大喜びだった長男ハチ。 レーズンパンはずっとリクエストされてたもんね。 お待たせしました。 ただ、妹ナナがレーズンは好きだけどレーズンとパンは別々派だから同時に2種類作る必要が…

黒ごま、白ごまでダブルごまパン

明日の朝のパンは何にしようかな〜?と考えて、そう言えばごまのパンを最近焼いてないな、と思いました。 ごまのパンは夫が好物。 そしてもちろん子供たちも好き。 我が家でごまのパンと言えば黒ごま。 だけど黒ごまが少ししか残ってなかったYO! 今日の朝…

酵母のパンケーキ

今日は夫が健康診断。 朝ご飯いらないので、子供たちと私の分だけとなると、さてどうしたものか。 ってことでパンケーキを焼くことにしました。 子供たちは大好きだけど、夫はそうでもない(と、私は思う)からね。 でもパンケーキミックスもベーキングパウダ…

焼きそばパン

昨日の夜は、お好み焼きに焼きそばと「祭りでも行った?」みたいな夕食でしたw 焼きそばが少し残ったので、朝ごパンで焼きそばパンにしました。 今日の朝ごパン 【コッペパン5個】 強力粉(春よ恋100%)・・・250g 砂糖・・・大さじ1 塩・・・小さじ1 無塩バ…

丸パンか~ら~の、カリカリチーズパン!

月曜のサンドウィッチで子供たち用に落とした食パンの耳。 bakebreadmorning.hatenablog.jp これにチーズのせて、オーブンでカリカリに焼いたものをその日の夜に出したら、パンの耳があまり好きではない兄さんに大好評! (230℃、余熱なしで10分) こんな感…

残ったカットトマトでトマトフォカッチャ

中途半端に残ってしまったカットトマト。 トマトソース作って明日の朝はピザでも〜…と思ったけど、今冷蔵庫にチーズがなくて。 土日は夫実家にお泊まり予定だから、金曜に買い物する気も起きなくて。 ってことで、それならカットトマトそのまんまパン生地に…

発酵バターでミルクハース

せっかく買った発酵バター。 今朝はこの発酵バターでミルクハースを焼きました。 うーん、贅沢。 今日の朝ごパン 【ミルクハース2個】強力粉(春よ恋100%)・・・250g砂糖・・・大さじ1塩・・・小さじ1無塩発酵バター・・・20g牛乳・・・160cc 白神こだま酵…

全粒粉丸パンとハムチーズロールパン

朝ご飯に時間がかかりすぎる子供たち。 6時朝食スタートで6時半まで、つまり30分かかるのはOK。 あわてて食べてもいいことないし。 ただ、どうしても45分を超えたあたりから「早く食べて〜」と急かしてしまいます。 何かいい手はないものかと考えるの…

レーズンコッペパン

昨日の夜の就寝時は下の子がグズグズで。 詳細はこちら↓ mainichibento.hatenablog.jp 娘ギャン泣き中、兄さんに「もう先に寝なさい。」と促す際、「明日のパンのリクエストは?」と聞くと「レーズンパン…」と言い残して、兄さん寝ました。 早っ。 レーズン…

発酵バターでロールパン

上の子に、明日の朝ごはんはパンとご飯どっちがいい?と聞くと、パン!と。 どんなパン?と聞くと、メロンパン!と。 うーん、休みの日ならいいけどね。 もうすでにお風呂タイムであとは寝るだけ、な時間。 明日も早いんだし、お母さんも早く寝たいんでござ…

黒ごまパン

台風が九州に来ているみたいで。 まだ名古屋は雨さえも降っていないけど、いずれは降るのかな? 経路にあたる各地で被害がないことを祈る! 今日の朝ごパン 【黒ごまパン8個】 春よ恋100%・・・250g 砂糖・・・大さじ1 塩・・・小さじ1 無塩バター・・・2…

レーズンロールパン

今朝はすごい雨。 あああ、雨だと保育園の送迎が大変なのよね。 いつもは自転車で、保育園から駅まで直行するのだけど、雨だと車をいったん自宅におきに戻って、それから歩いて駅まで。 だから、いつもより早く家を出たいのだ。 子供たちよ、大好きなレーズ…

ハムチーズサンド

明日の朝ごはんにサンドイッチが食べたい、とリクエストされたので、ちょうど日曜だから食パン焼いとこう!ってことで、昨日のうちに食パン焼きました。 今日の朝ごパン 【食パン1斤】 強力粉(春よ恋100%)・・・150g 最強力粉(スーパーキング)・・・100g 砂…

黒糖ちぎりパン

強力粉やバターを注文して、ついでにちょっと気になっていた型を買いました。 [rakuten:mamapan:10003428:detail] ホットドッグが食べたくてコッペパン作っても大きさがまちまちになるからねw 今日の朝ごパン 【黒糖ちぎりパン5個】 強力粉(春よ恋100%)・・…

ココアパン

昨日の保育園帰り、兄さんが「チョコ食べたい」と唐突に言いました。 いや、帰ったらすぐ夜ご飯だし。 じゃあ明日の朝、久しぶりにチョコのパンにしよう、と約束。 約束守ったよ! 今日の朝ごパン 【ココアパン8個】 強力粉(春よ恋100%)・・・230g ミロ・・…

レーズンロールパン

子どもたちの大好きな、レーズンロールパン。 今日の朝ごパン 【レーズンロールパン8個】強力粉(春よ恋100%)・・・250g砂糖・・・大さじ1塩・・・小さじ1無塩バター・・・20g牛乳・・・160cc白神こだま酵母・・・小さじ1/4 レーズン・・・70g 夜のうちに…

全粒粉入りコッペパンでホットドッグ

コストコで買ったフランクフルトがあるので、ホットドッグにしようとコッペパンを焼きました。 全粒粉入りにしよう。 今日の朝ごパン 【コッペパン6個】 強力粉(春よ恋100%)・・・150g 全粒粉・・・100g 砂糖・・・大さじ1 塩・・・小さじ1 無塩バター・…

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