***bake bread morning***

朝4時起きのパン作り。さて今日はどんなパンにしようかな。

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米粉

米粉角食でチキンカツサンド

「明日の朝はサンドウィッチにしよ~っと。」 という軽い気持ちで昨日のうちに米粉で角食を用意しました。 計量して、ホームベーカリーにセットして…あれ、なんかやっぱり生地の感じがいつもと違う? 長年(ってほどでもないけど)パン作りで計量をしていれ…

米粉丸パンで鯖サンド

昨日大きな鯖を1尾買ったので、竜田揚げにしました。 で、残ったので今日は鯖サンド! パンはお久しぶりの米粉パンにしました。 今日の朝ごパン 【米粉丸パン8個】 米粉(シトギミックス)・・・260g 砂糖・・・大さじ2 塩・・・小さじ1 無塩バター・・・20g…

米粉ロールパン

明日の朝ごはんはパンにしようと思うけど、どんなパンがいい?と聞くと、長男ハチが「バゲット食べたい」と。 バゲットね、了解! …と言いかけてやめました。 ハチの好きなバゲットの食べ方は、スライスしてトマトソース(orケチャップ)とチーズをのせてカリ…

米粉あんパン

今朝はあんパンを焼きました。 長男ハチからのリクエスト。 あんパンは久しぶりだねぇ。 でも我が家にはアンコが苦手な人が2名。全部あんパンにするわけにはいかないのよね。 ってことで、半分だけね。 昨夜は久しぶりに夜の外食をして、帰ったらシャワー浴…

米粉パンでヒレカツバーガー

昨夜、たくさん豚ヒレ肉を揚げて味噌カツにしました。 残ることはわかっていたので、「明日の朝はカツサンドだな」と。 でも食パンを朝焼くと、焼きたてをうまくスライス出来ないし、そんな時間(夕食後)から食パン焼く気力もないし。 もう眠い!焼き上がりを…

米粉ベーグル

普段、朝食でご飯を食べる時は炊飯器をタイマー予約するし、パンを食べるときは寝る前に生地を仕込んでオーバーナイト発酵します。 が、昨夜は何もせずに寝ました。 そんなこんなで、朝食を何にするかは起きてからの思いつきw 今朝は米粉ベーグルにしました…

失敗ごまかしのサンドウィッチ

昨日、久しぶりに米粉で角食を焼きました。 山食もいいけど、蓋をしてもうこれ以上膨らめないよ!限界だよ!!と言わんばかりにむっちりもっちりした角食が、好きなのです。 なのですが… ついうっかり、蓋に剥離油を塗り忘れちゃったから、さあ大変。 (;´д`…

米粉でイングリッシュマフィン

今日から私と子どもたちは夏休みです! 保育園は夏休みとかないんだけどね。 まあ、親の休みに合わせてお休みです。 その前に今日は祭日だしね。 そんな夏休み1日目の朝ご飯は、久しぶりの米粉パン! 今日の朝ごパン 【米粉イングリッシュマフィン6個】 米…

米粉丸パン

昨日はとにかく眠くて、あれこれやり残しがあったけど、いつもより30分早く起きる作戦でいくことにして早く寝ました。 だから、朝ご飯がパンなのかご飯なのかも決めてない。 起きてからの胃袋で決めようかと。 そんな私の朝寝起きの胃袋は、米粉パンをセレ…

米粉ロールパンでツナサンドとハムチーズサンド

昨日は子どもたちと一緒に見事に寝落ちしてしまいました…。 しかも、コメもない。 ってことで、今朝は米粉パン。 今日の朝ごパン 【米粉ロールパン8個】 米粉(シトギミックス)・・・260g 砂糖・・・大さじ2 塩・・・小さじ1 無塩バター・・・20g 牛乳・・…

米粉ミルクハース

翌朝の朝ごはんを何も考えずに、夕べは子どもたちと一緒に8時就寝。 早く目覚めたのでパンを焼くことに。 米粉パンにしようっと。 今日の朝ごパン 【米粉ミルクハース2個】 米粉(シトギミックス)・・・260g 砂糖・・・大さじ2 塩・・・小さじ1 無塩バタ…

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