***bake bread morning***

朝4時起きのパン作り。さて今日はどんなパンにしようかな。

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焼きそばパン

今朝は焼きそばパンを作りました。 今日の朝ごパン 【焼きそばパン5個】 強力粉(春よ恋100%)・・・250g 砂糖・・・大さじ1 塩・・・小さじ1 無塩バター・・・15g 牛乳・・・160cc 白神こだま酵母・・・小さじ1/4 焼きそば・・・好きなだけ ホームベーカリ…

バターロール

久しぶりにバターロールを焼きました。 バターロールの成形も、久しくやってないとやっぱりヘタクソになるね。 バターロールを形よく作りたいのですが、なかなか上達しません。 …練習しないからかw 今日の朝ごパン 【バターロール8個】 強力粉(スーパーキン…

ミルクハース

昨日の朝ごはんでミルクハースを焼きました。 午前中は買い出し、午後は長男ハチと片付けしてたら、ブログUPするのもつい忘れてしまった。 ま、そんなもんよね。 ちなみに、今日の朝ご飯は納豆ご飯とお味噌汁とチキンナゲットとサラダとぶどうでした。 チキ…

全粒粉入り丸パン

明日の朝ごはんは何がいい?と、長男ハチに聞くとほぼ返ってくる答えは「パン」です。 そして、「何のパン?」と聞くと「何でもいい」。 何でもいい、が一番困るんだけどね。 それが夕べは珍しく「何にも入ってない、丸いパンがいい」と、えらく具体的に指定…

同じ生地で黒糖パンと黒糖レーズンパン

夕べ寝る前に、 「明日の朝はレーズンのパンにするわね。」 と言うと、大喜びだった長男ハチ。 レーズンパンはずっとリクエストされてたもんね。 お待たせしました。 ただ、妹ナナがレーズンは好きだけどレーズンとパンは別々派だから同時に2種類作る必要が…

黒ごま、白ごまでダブルごまパン

明日の朝のパンは何にしようかな〜?と考えて、そう言えばごまのパンを最近焼いてないな、と思いました。 ごまのパンは夫が好物。 そしてもちろん子供たちも好き。 我が家でごまのパンと言えば黒ごま。 だけど黒ごまが少ししか残ってなかったYO! 今日の朝…

酵母のパンケーキ

今日は夫が健康診断。 朝ご飯いらないので、子供たちと私の分だけとなると、さてどうしたものか。 ってことでパンケーキを焼くことにしました。 子供たちは大好きだけど、夫はそうでもない(と、私は思う)からね。 でもパンケーキミックスもベーキングパウダ…

バゲットまだまだ修業中

バゲット修業中です。 って、そんなに頻繁に作ってるわけでもないけど。 一昨日兄さんから「レーズン黒糖パン」のリクエストを受けたものの、甘いパンが続くのもなぁ…と、久しぶりのハードパン。 って言うか、レーズンそんなに残ってなかったw 買っとかなく…

黒糖ミニ山食パン

久しぶりに黒糖パンを焼こうと思って寝る前にオーバーナイトで仕込んだはいいけれど、いざ朝起きて成形する時に、今朝はロールパンやノット型にする気分ではなかった。 寝て起きると気が変わった、ってやつですな。 というわけで、久しぶりにミニ食パンの型…

焼きそばパン

昨日の夜は、お好み焼きに焼きそばと「祭りでも行った?」みたいな夕食でしたw 焼きそばが少し残ったので、朝ごパンで焼きそばパンにしました。 今日の朝ごパン 【コッペパン5個】 強力粉(春よ恋100%)・・・250g 砂糖・・・大さじ1 塩・・・小さじ1 無塩バ…

丸パンか~ら~の、カリカリチーズパン!

月曜のサンドウィッチで子供たち用に落とした食パンの耳。 bakebreadmorning.hatenablog.jp これにチーズのせて、オーブンでカリカリに焼いたものをその日の夜に出したら、パンの耳があまり好きではない兄さんに大好評! (230℃、余熱なしで10分) こんな感…

ハムチーズサンドウィッチ

気づけばパンを焼いていなかった夏休み。 8月11日の米粉イングリッシュマフィンが最後か! (こういう時、ブログって便利。) bakebreadmorning.hatenablog.jp こっちでも言っているけど、先週のうちに夏休みが明けたのだけど、今日からが本格始動。 仕切…

米粉でイングリッシュマフィン

今日から私と子どもたちは夏休みです! 保育園は夏休みとかないんだけどね。 まあ、親の休みに合わせてお休みです。 その前に今日は祭日だしね。 そんな夏休み1日目の朝ご飯は、久しぶりの米粉パン! 今日の朝ごパン 【米粉イングリッシュマフィン6個】 米…

久しぶりの山型食パン

昨日は台風接近で暴風警報が出たため、保育園が登園停止。 ってことで、私は会社を休んで子どもたちと1日家で過ごしました。 で、娘がお昼寝したタイミングで、兄さんと久しぶりにパン作り。 山型食パンを作りました。 今日の朝ごパン 【山型食パン1斤 】 …

残ったカットトマトでトマトフォカッチャ

中途半端に残ってしまったカットトマト。 トマトソース作って明日の朝はピザでも〜…と思ったけど、今冷蔵庫にチーズがなくて。 土日は夫実家にお泊まり予定だから、金曜に買い物する気も起きなくて。 ってことで、それならカットトマトそのまんまパン生地に…

黒糖レーズンコッペパン

夕べは夫が(珍しく)早く帰ってきて、子供たちはご機嫌。 ちょうどお風呂上がりだったので、身体を拭いてもらって、ちょっと遊んでもらって、「おやすみなさ~い」と。 そこまではよかった。 よかったのに。 あることをきっかけに、寝室の電気を消した頃あ…

発酵バターでミルクハース

せっかく買った発酵バター。 今朝はこの発酵バターでミルクハースを焼きました。 うーん、贅沢。 今日の朝ごパン 【ミルクハース2個】強力粉(春よ恋100%)・・・250g砂糖・・・大さじ1塩・・・小さじ1無塩発酵バター・・・20g牛乳・・・160cc 白神こだま酵…

全粒粉丸パンとハムチーズロールパン

朝ご飯に時間がかかりすぎる子供たち。 6時朝食スタートで6時半まで、つまり30分かかるのはOK。 あわてて食べてもいいことないし。 ただ、どうしても45分を超えたあたりから「早く食べて〜」と急かしてしまいます。 何かいい手はないものかと考えるの…

たらこソフトバゲット

兄さん5歳は、たらこ好き。 おにぎりを買うときは、あれば必ずたらこをセレクトします。 パスタはもちろんたらこ。 それくらい好き。 そんなわけで久しぶりに、カルディに行ってたらこスプレッド買ってきました。 【冷蔵品】マリン たらこスプレッド 150g【…

米粉丸パン

昨日はとにかく眠くて、あれこれやり残しがあったけど、いつもより30分早く起きる作戦でいくことにして早く寝ました。 だから、朝ご飯がパンなのかご飯なのかも決めてない。 起きてからの胃袋で決めようかと。 そんな私の朝寝起きの胃袋は、米粉パンをセレ…

レーズンコッペパン

昨日の夜の就寝時は下の子がグズグズで。 詳細はこちら↓ mainichibento.hatenablog.jp 娘ギャン泣き中、兄さんに「もう先に寝なさい。」と促す際、「明日のパンのリクエストは?」と聞くと「レーズンパン…」と言い残して、兄さん寝ました。 早っ。 レーズン…

黒糖きなこパン

明日はハード系のパンにしようかなぁと思いつつも寝落ちしてしまったので、オーバーナイトで行くには時間が少ない。 それなら、と、最近焼いていなかった黒糖パンを作ることにしました。 今日の朝ごパン 【黒糖きなこパン6個】 強力粉(スーパーキング)・・…

発酵バターでロールパン

上の子に、明日の朝ごはんはパンとご飯どっちがいい?と聞くと、パン!と。 どんなパン?と聞くと、メロンパン!と。 うーん、休みの日ならいいけどね。 もうすでにお風呂タイムであとは寝るだけ、な時間。 明日も早いんだし、お母さんも早く寝たいんでござ…

黒ごまパン

台風が九州に来ているみたいで。 まだ名古屋は雨さえも降っていないけど、いずれは降るのかな? 経路にあたる各地で被害がないことを祈る! 今日の朝ごパン 【黒ごまパン8個】 春よ恋100%・・・250g 砂糖・・・大さじ1 塩・・・小さじ1 無塩バター・・・2…

レーズンロールパン

今朝はすごい雨。 あああ、雨だと保育園の送迎が大変なのよね。 いつもは自転車で、保育園から駅まで直行するのだけど、雨だと車をいったん自宅におきに戻って、それから歩いて駅まで。 だから、いつもより早く家を出たいのだ。 子供たちよ、大好きなレーズ…

ソフトフランス

バゲットを焼こうと思ったんだけど、いつも子供たちが「外側が固い」というので(その固いのがいいんじゃないかと思うのだけど)、今日はソフトフランスにしてみました。 今日の朝ごパン レシピは、こちらの本から。 こねないで作れるバゲットと美味しいパン…

ハムチーズサンド

明日の朝ごはんにサンドイッチが食べたい、とリクエストされたので、ちょうど日曜だから食パン焼いとこう!ってことで、昨日のうちに食パン焼きました。 今日の朝ごパン 【食パン1斤】 強力粉(春よ恋100%)・・・150g 最強力粉(スーパーキング)・・・100g 砂…

黒糖ちぎりパン

強力粉やバターを注文して、ついでにちょっと気になっていた型を買いました。 【型】耐熱プラスチック型 新IFトレー小判型 170×65 5枚入り パン型 IFトレー_ジャンル: ケーキ型ショップ: ママパン/ママの手作りパン屋さん価格: 734円 ホットドッグが食べた…

米粉ロールパンでツナサンドとハムチーズサンド

昨日は子どもたちと一緒に見事に寝落ちしてしまいました…。 しかも、コメもない。 ってことで、今朝は米粉パン。 今日の朝ごパン 【米粉ロールパン8個】 米粉(シトギミックス)・・・260g 砂糖・・・大さじ2 塩・・・小さじ1 無塩バター・・・20g 牛乳・・…

ココアパン

昨日の保育園帰り、兄さんが「チョコ食べたい」と唐突に言いました。 いや、帰ったらすぐ夜ご飯だし。 じゃあ明日の朝、久しぶりにチョコのパンにしよう、と約束。 約束守ったよ! 今日の朝ごパン 【ココアパン8個】 強力粉(春よ恋100%)・・・230g ミロ・・…

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