***bake bread morning***

朝4時起きのパン作り。さて今日はどんなパンにしようかな。

スポンサーリンク

久しぶりにバターロール

土曜日のお話ですが。 久しぶりにバターロールを焼きました。 なんだか無性に食べたくなってw いつもなら土日は比較的ゆっくり起きるので朝パンを焼くことはあまりないのですが、家族が起きるよりもちょっとだけ早起き。 (でも普段よりはゆっくり) 早朝か…

【レシピ】バナナシナモンロールパン

今朝のバナナシナモンロールパンのレシピを楽天レシピの方へ記録しました。 シナモンはお好みですが、我が家はやっぱりシナモン強めが好き。 シナモンシュガーは市販品ではなくシナモンパウダーに自分できび砂糖まぜてますw // // 甘いくてやわらか!バナナ…

バナナシナモンロールパンとハムチーズロールパン

火曜日、息子を保育園へお迎えに行き、一緒に買い物へ。 久しぶりにバナナが98円で売られていたので買いました。 (イチゴ400円とかは買うくせに、バナナ198円は高いと思ってしまって買わない。笑) でもバナナがあると「バナナ食べたい」って言って朝食時に…

久しぶりのパン作りは息子リクエストの2品

ゴールデンウイーク、あっという間だったなあ! 前半は家族旅行、そして後半は帰省と自宅を空けることが多かったので、パン作りは久しぶりでした。 「明日はウインナーのパン作るね。」 と、寝る前に息子に言うと、 「ウインナーのパンと、チョコのパンも!…

ストウブでカンパーニュ

我が家には結婚するときに友人が贈ってくれたストウブがあります。 引越しをしてコンロがガスから電気になってもストウブは使えるので、いまだに本当に大事に使っているお鍋。 ずっとストウブでパンを焼いてみたいなあと思っていたのですが、先週末ようやく…

息子が好きなホットサンド

最近の息子は、ハム+チーズの組み合わせのパンがお好み。 昨日のハムチーズロールも大喜びで食べていました。 そして微妙に残ったハム。 消費期限もあるしねえ。 ハム+チーズのホットサンドにしようかな、ということで昨日の夜のうちに角食を仕込みました…

たまには甘く・シナモンレーズンロール

我が家で作るシナモンロールは、アイシングなしです。 朝食だし、甘すぎるのは得意でないし、糖分とりすぎはやっぱり気になるし。 でもね、たまにはやっぱりあま~いシナモンロールが食べたくなりましたw ということで、作りました。 // 今日の朝ごパン。 キ…

キタノカオリでハムチーズロール

久しぶりに傘のイラナイ朝でした。 うーん、やっぱり雨ばっかりじゃなんとなく気分がね。 最近の息子は6時に起こす前に目が覚めるようで・・・。 今朝は5時20分に寝室から「おかーさん!」と呼ばれました。 // 今日の朝ごパン。 キタノカオリ250gでつく…

ハム&チーズのホットサンド

息子、食パンの食いつきがどうも悪いので、ずっと惣菜パン系のものを作っていたのですが、先日無性にホットサンドが食べたくなって作ってみたところ、ハム&チーズのホットサンドの食べっぷりがよかった! ということで、また作ってみました。 // 今日の朝ご…

コーンチーズロール山、噴火する。

白神こだま酵母ドライを使ってから、はまってしまい、イーストに戻れません(汗) イースト、もう少し残ってるから使い終わったら白神に変えようと思ってるんだけど・・・お試しで買っていた分が今朝のパンでなくなったのでお徳用パックをポチってしまいました…

【レシピ】チョコのパン

昨日のチョコのパンのレシピを楽天レシピの方へ記録しました。 チョコチップで生地に混ぜ込んで作るより、こちらの板チョコどーん!の方が夫も息子も好きみたい。 チョコ好きが納得!簡単成形のチョコパン 料理名:チョコのパン作者:momomomomo8■材料(3~4…

久しぶりにチョコのパン

疲れてるのでしょうか・・・。 甘いものが食べたくなったので、それならと甘いパンを作ることにしました。 冷蔵庫に板チョコ半分あり。 よしよし。 // 今日の朝ごパン。 春よ恋250gでつくりました。 4個はチョコのパン、4個は何もいれない丸パン。 1次発…

全粒粉のパン+お弁当の残り=チキンカツバーガー

久しぶりに全粒粉のパンを焼いてみました。 最近またパン材料をまとめて注文したので、今回は全粒粉も注文したのですよね。 全粒粉は栄養満点! 効率よく栄養摂取するぞ~。 // 今日の朝ごパン。 全粒粉100gとカメリアを150gです。 4個はウインナーのパン、…

【レシピ】米粉焼きカレーパン

昨日の米粉焼きカレーパンのレシピを楽天レシピの方へ記録しました。 カレーピザにする方が簡単と言えば簡単なんだけど、息子の手と口のまわりが大変なことになるんですよね(笑) ま、気分で作り分けようかな。 // // 米粉でもっちもち!カレーの残りで焼きカ…

米粉で焼きカレーパン

夕べカレーだったので、鍋はだについているルーをちょっと失敬しといて(笑) 今日は焼きカレーパンにしました。 カレー好き息子の喜ぶ顔が目に浮かぶ // 今日の朝ごパン。 米粉を250gです。 4個は焼きカレーパン、4個は何もいれない丸パン。 こねるとこまで…

初めて白神こだま酵母を使ってみました。

ずっと天然酵母が気になっていたのですが、なかなか余裕がない。 そこでいつもパンの材料を注文するママの手作りパン屋さんで、材料の注文をする際一緒に白神こだま酵母ドライも注文してみました。 手作りパンにオススメの白神こだま酵母です。ホームベーカ…

【レシピ】春よ恋100でハムロール

体調はボチボチ。 疲れやすいので少しでも時間があればすぐ休憩しています。 さて息子が気に入っているハムロール。 春よ恋100を使って焼くのが個人的には好きだなあ。 というわけでレシピです。 楽天レシピの方へ記録していたので、こちらにも。 // // 国産…

体調不良。家事は出来る範囲で。

気付けば一カ月近くもここを離れていました。 現在、絶賛体調不良中で、朝なかなか起きれないこともあったり。 で、朝のパン作りがおっくう・・・というとこまではないのですが、たまには少し長く寝たいなあと思うようになってしまいました。 それでも週3~…

息子のリクエストにおこたえして、ウインナーのパンとシナモンロール

寝るとき、息子に「明日のパンは何のパンがいい?」と聞きました。 「ウインナーとね、シナモンとね、ハム!」 よくばりだね(笑) 本当は3種類作ってあげたいところですが、いろいろと大人の事情がありまして(笑) (←パン作りと同時にお弁当も作っているので…

きんぴらバーガーとチョコのパンで甘辛な朝食

昨日は保育園帰りに買出ししてきました。 で、息子と買い物に行くと必ず納豆を1パック買わされ購入します。 ま、いいんですけどね。 夕食の片づけをしながら息子に「明日の朝はパンとご飯どっちがいい?」と、聞いてみました。 納豆を買ったからご飯かな~…

ライ麦入りのパンを焼いてみました

強力粉は何種類かストックしてます。 いつもその日の気分で「明日は○○~!」とお粉を決めるのですが、夕べはふと「そういえばベーグル以外でライ麦つかってないな。」と気付きました。 (持っているレシピ本のベーグルがライ麦を配合するので、そのために購…

牛乳でパン

冬は牛乳の消費スピードが落ちます。 冷たいものを飲むのは寒いから、なんですが。 ボーっとしていたら飲みかけの1本、消費期限がきていました。 というわけで、昨日の夜のうちにこの牛乳を使って朝のパンを焼きました。 // 今日の朝ごパン。 春よ恋250gで…

久しぶりに米粉パン・夕べのおかずをサンドしました

息子3歳、野菜好き。 どこへ行っても珍しいと言われるのですが。 とは言ってもその日の気分で「今日はイラナイ」なことも多々あるのですが、離乳食期から現在まで一貫してブレないのが人参好き。 というわけで、そんな人参大好き息子のために昨日はせっせと…

今日もウインナーのパン&チョコとクルミのパン

朝のパンの準備は前日の夜するわけですが、昨日準備を手伝うという息子に「明日のパンは何がいい?」と聞くと、「ウインナーのパン!ケチャップもね!」ですって。 それって今朝と同じパンじゃん。 と思いつつも、息子のリクエストに答える母でした。 全く同…

仕切り直しの朝・ウインナーのパンとシナモンレーズンロール

正月早々、インフルエンザにかかりました・・・。 ということで本来5日が仕事始めだったのですが、7日に初出勤。 と思ったらその日のうちに今度は息子がインフルエンザ(泣) 保育園が登園停止となってひきこもり、ようやく今日登園できるようになりました。 …

久しぶりにスミット!

昨日は祝日だったので、前倒しでクリスマスディナーにしました。 丸鶏買ってきて、ローストチキン! クレイジーソルトふりかけて、オーブンに入れただけという、やっていることは超シンプルなのに、見栄えがいい料理っていいですねえ。 でもパンはそういうわ…

シナモン好き息子。シナモンツイストとコーン&チーズのパン

昨日は息子と一緒に餃子を作りました。 タネが余ったら朝のパンに何か活かせるかな?とか思いながらたくさん豚肉と野菜と準備したけど・・・そんな時にかぎって丁度いい感じで全部包める量だし(笑) ホットプレートでジュージュー焼くと、「(ダイニング)テ…

朝から肉食!お弁当のおかずでパン

いつもパン作りと並行して大人のお弁当をつくっています。 (息子は保育園で給食) 今日も夫は夜遅くなりそうなので、よーし、それじゃあ夫の好きなヒレかつ弁当でも作ってやるか!と、冷凍していた豚ヒレ肉かたまりを解凍。 でも、(胃袋はOKでも)お弁当…

雪の朝!胡桃のベーグル焼きました。

なんと朝起きたら雪!雪!!雪!!! 雪の予報は出ていたので、わかってはいたのですが、まさかこんなに積もるなんて・・・ってほどの雪でした。 名古屋で20cm程度積もる大雪は2005年12月以来なんですって。 普段、保育園へは自転車で、雨が降れば車なのです…

間違いないね、米粉パン!

強力粉等、パン材料はだいたい2か月に1度ネットでまとめ買いしています。 先日注文した分が、昨日届きました。 米粉とか、リスドオルとか、夫と息子が喜ぶパン作りのためにたくさん頼んじゃったもんね。 そして私はようやく、ずっと欲しかったクープナイフ…

くるくると、シナモンロール&なんちゃってクロワッサン

週末、プチ旅行してきました。 名古屋から渋滞なしで片道約4時間、渋滞にはまれば・・・という場所なので、金曜夜出発! 渋滞なしですーいすいっと3時間ほど走らせて熊野まで行き、熊野で宿泊。 そして土曜日1時間ほどで太地町へ行きました。 目的は、く…

夕べはカレーだったので、カレーのパン!!

夕べはハヤシライスを作ろうと思ってたんですよね。 使い切っていないトマト缶があったので。 保育園の帰り、「今日の夜ご飯はなあに?」と聞いてきた息子に「ハヤシライスだよ!」と言うとわあいと喜び、「ニンジンとジャガイモ入れてね」と。 ・・・・・・…

チーズあふれ、チョコほどよくとけて美味!コーン&チーズのパンとチョコのパン

育休中は、息子、20時には寝ていたんですよね。 それが職場復帰してから21時になり、それが10分、また10分・・・と遅くなり。 その点に関しては、申し訳ない。 本当に。 でも「まだ本読んでーーー。」とかいってなかなか寝なくなってきたというのも…

【レシピ】簡単で見栄えよし、なウインナーのパン

何回か作って、簡単でわりと見栄えよく、さらに息子の食いつきがいいウインナーパン。 ウインナーがオープンなものだとウインナーだけ食べようとするので(笑)、パンで包んだ方がいいのかなあと個人的には思ったりしてます。 というわけで、ウインナーパンの…

久しぶりの角食パン

今日も息子の寝起きの悪さったら・・・。 なんだかんだで夜寝る時間がだんだん遅くなってるのがいけないよねえ、やっぱり。 今日からもっと早めに寝なくちゃね。 (自分の睡眠時間確保のためにも) そして今日は朝食も時間かかりすぎ! 6時起床・朝食で6時半…

寝起きが悪すぎる息子。ウインナーのパンとレーズン&シナモンのパン

今朝の息子・・・寝起きの悪さMAX!!! だいたいいつも起こされる時の寝起きは悪いのですが(自分で目覚めたときはすこぶる良い。当たり前か。)、今朝は本当に悪かった。 というか、起きない起きない。 平日は帰りが遅くてあまり遊べない夫と、夕べは寝…

仲直りのパン。ウインナーのパンとカスタードクリームロール

昨日の夕食時、息子(3歳)に久しぶりに説教しましたw 夕食を完食することなく(とはいっても結構食べてた)、「お腹いっぱい。ごちそうさまー!」と言って3分とたたずに「お菓子食べる~!」 ・・・・・・。 はぁ!? それ、おかしいでしょ。 お腹いっぱ…

お疲れモードに甘いパン。クリームパンとクルミパン。

現在1日6時間の時短勤務中です。 そのため、出来ることに(物理的な)限界があるのですが・・・それにしても最近の仕事はどーよ? 明らかにキャパ超えしてないかい?? どれもこれも急ぎの仕事ばかり!! 残業(いや、せめてフルタイム勤務)できれば解決…

久しぶりにむっちむち米粉パン

私、寒さに弱い南国育ちです・・・。 (でも雪に無縁だったので、雪をみればテンション) 昨日から本当に寒い。 寒いから、朝食も温かいポトフとかいいよな~とか考えていたら、パンはシンプルな方がいいかな、と。 というわけで、本日はこちら。 // 今日の…

いい香りで目覚める。コーンチーズのパンとチョコツイスト

天気予報で今日から寒くなることはわかっていたけど・・・それにしても今朝は本当に寒かった。 保育園まで「寒いねえ」「寒いねえ」と息子といいながら自転車をとばしました。 4時に起きて、パンをつくったりお弁当をつくったり、我が家のLDKは朝から電…

準強力粉が足りなかったので強力粉を使ったら別物になってしまった・・・。残念なスミットとウインナーのパン

今日は夫誕生日!オメデトウ! というわけで、夫が気に入っているスミットを焼いたら喜ぶかな~と思い、今日のパンはスミットだ!と意気込んでいたのですが・・・粉がないっ // 今日の朝ごパン。 スミットもどきとウインナーのパンです。 リスドオル120g、イ…

息子とベーグル作りました

昨日は午前中コストコへ買出しに行きました。 午後からは夫が休日出勤(お疲れ様!)してしまったし、雨だし、で、ひきこもり。 というわけで、息子といっしょに手こねでパンを作りましたー! // 今日の朝ごパン。 またしてもほうれん草のベーグルです。 こ…

今日はホームベーカリーにお任せです。全粒粉食パン

土曜日なので、ゆっくりの朝です。 というわけで、久しぶりに全てホームベーカリーにお任せの食パンを焼きました。 // 今日の朝ごパン。 ゴールデンヨット200g、全粒粉50gです。 「ガジガジ、いらない。」 息子、どういうわけか食パンの耳(ガジガジ)はいら…

カリカリチーズが美味い!ピザパン

昨日は息子を保育園お迎え後、一緒に買い物へ行きました。 久しぶりにズッキーニがありました。しかも安い。 (夏の野菜なのにね???) 息子が一時期ズッキーニにハマりにハマったので、これは喜ぶだろうと手に取ると、「ズッキーニ、いらない。」と。 え…

これは間違いない!レーズンシナモンロールとカレーじゃがチーズパン

前日に何のパンにするか決めていることもあるし、まったく考えずとりあえず生地の準備だけして寝て、起きてから考えることもあります。 むしろ後者の方が多いかな。 昨日も何も考えずにとりあえず生地だけセットして、ふと寝る前、息子に「明日は何のパンが…

結論。作り立てベーグルは美味しい。

以前ベーグルを作ってみたら、初めてベーグルを美味しいと思ったわけだけど、あれは偶然だったのかそれとも今まで美味しいベーグルを知らなかっただけなのか確かめたいと思いました。 だったらもう一度作ろうじゃないの! // 今日の朝ごパン。 レシピは、こ…

手こねバターロールに挑戦!

昨日は息子のリクエストで水族館へ行きました。 3連休でしたが、初日の午前中だったせいか、それとも冬はそんなものなのか、思ったほど混雑していなかったのでよかった♪ お弁当を作っていったので、お昼過ぎまでゆっくり回って、3時すぎには自宅にいました…

息子、早起きすぎだよ!一緒に作ったピザパンとチョコパン

朝4時の目覚ましではビクともしない我が家の男二人。 それはそれで助かるのですが、なんと今日はまさかの、息子4時15分起き。 生地をホームベーカリーから取り出して分割しているときでした(涙) ぱっと目覚めればいいのだけど、寝室で泣かれて、さすがに…

ホームベーカリー実験、完結!コーンとチーズのパン

ホームベーカリー実験最終回です。 今日はさらに10分設定を早めて、6時20分焼き上がりの食パンコースで予約しました。 結果。 4時10分に確認すると、思った通りの発酵具合♪ というわけで、実験終了~! 結論。 1次発酵まで終わらせたい場合は6時20分焼き上…

ホームベーカリー実験第四弾!リンゴとレーズンのパン

ホームベーカリー実験継続中です。 第四回目は、さらに10分設定を早めて、6時30分焼き上がりの食パンコースで予約しました。 結果。 今日は起きてからしばらくぼーっとしてしまい、気づいたら4時20分でした。 で、あわてて取り出しました(汗) これくら…

スポンサーリンク