予告通り、ちぎりパンをつくりました。
予告。↓
bakebreadmorning.hatenablog.jp
最初はセブンイレブンのちぎりパンのように１本ずつ作ろうかなあと思ったのだけど、 なんとなくドン！と作ってみました。
好きなサイズにちぎって食べましょう。
今日の朝ごパン
【白いちぎりパン】
最強力粉（スーパーキング）・・・250g
砂糖・・・大さじ１
塩・・・小さじ１
無塩バター・・・20g
牛乳・・・180cc
白神こだま酵母・・・小さじ1/4
こねはホームベーカリーにお任せして、こね終わったら丸めてボウルに入れてラップしてオーバーナイト。
朝起きてから、16等分にして丸めてベンチタイム15分。
薄く油を塗った型に入れて、40℃で二次発酵30分。
170℃に予熱して、150℃で20分焼成。
16個の生地を丸める作業はまるでお団子作りw
途中でアルミホイルをかぶせて美白にするつもりだったのですが…２歳児ナナが起きてきて出来ず。(^o^;)
ま、そこそこ白い仕上がりです。
普段は春よ恋で作ったパンが多いのですが、今日はふんわり食べたい気分だったのでスーパーキングを使いました。
型に使ったiwakiのパック＆レンジという商品はレンジもオーブンも可なのですごく使い勝手がいいです。（満水時1.2Lサイズのものを使用）
長男ハチに特別サービス！？
絞るだけのチョコホイップといちごで簡単にいちご＆チョコクリームのパンを作ったら大喜び！
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大人はウインナーと野菜をサンドしたり、ナナはあいかわらずのたらこスプレッド、と思い思いにサンドして食べました。
ちぎりパンは楽しいねえ。
