ロールパン

昨夜、たっぷりの野菜でミネストローネを作りました。

もちろん、朝食分を見越した量でね！

というわけで、朝食のパンはシンプルな方がいいかな、と。

とは言ってもバゲットは最近焼いたし、食パンは平日焼くにはハードルが高いし。

ということで、久しぶりにロールパンを焼きました。

成形も練習しないとね。

強力粉は春よ恋100を使うことが一番多いのだけど、今日はもっちりよりもふんわりなロールパンの気分だったのでスーパーキング（最強力粉）を使いました。

今日の朝ごパン 

残念！今日はあまりよろしくない出来のロールパンでした…。

【ロールパン８個】

最強力粉（スーパーキング）・・・250g

砂糖・・・大さじ２

塩・・・小さじ１

無塩バター・・・40g

牛乳・・・175cc

白神こだま酵母・・・小さじ1/4

最強力粉 スーパーキング パン用小麦粉 2.5kg 日清製粉【ママ割会員エントリーで全品ポイント5倍】

こねはホームベーカリーにお任せで、こね終わったら丸めてボウルに入れてラップしてオーバーナイト。

朝起きたら８分割して丸めてベンチタイム15分→成形して二次発酵40℃で30分→照り玉（分量外）塗って、200℃に予熱して12分焼成。

焼成前までは綺麗にロールが見えていたのですがねえ…焼き上がりはお顔が平たい顔族になっちゃったw

成形時は巻きがきつくならないように気を付けたんだけどなあ。

なかなか難しいです。

そして今朝はちょっとばたばたしちゃって焼き上がりの画像がなく、８個中４個はすでに誰かの胃袋の中に入ったあとの画像ですw

さらにどうにもこうにもなかなか起きない２歳児ナナの分。

肉食女子のミネストローネは、ベーコンたっぷりでw 

夫、私、長男ハチは先にもう食べちゃったよ！！ 

最近いつもこんな感じです。

ナナだけ起きられず、後から食べるパターン。

いかん、いかんねえ。

朝食くらい家族全員で食べようよ！

平日は夫の帰宅が遅いので朝食しか家族がそろわないのよね。