コーンチーズパン

今朝はコーンのパンを焼きました。

コーン（トウモロコシ）料理は、子どもたちが喜んで食べる王道アイテム！

ってことで、惣菜パンを食べない子どもたちも、これなら食べるかなと…。 

今日の朝ごパン 

【コーンチーズパン】 

強力粉（春よ恋100）・・・250g

砂糖・・・大さじ１

塩・・・小さじ１

無塩バター・・・20g

牛乳・・・160cc

白神こだま酵母・・・小さじ1/4

コーン、チーズ

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こねはホームベーカリーにお任せして、こね終わったら丸めてボウルに入れてラップしてオーバーナイト。

朝起きてから２等分にし、さらに片方は４等分。（念のための丸パン用）

丸めてベンチタイム15分。

大きい方の生地をコーンチーズパンにします。

成形は、ひろげて、コーンとチーズをのっけて。  

端からロールして。 

４分割。 

40℃で二次発酵30分→190℃に予熱して12分焼成。

半分を丸パンにしたので生地量半分で成形しましたが、全部をロールパンにするときでも生地量半分で成形した方が、作業性はいいと思います。

２回同じことするので、手間はかかりますが、片方はハム＋チーズとかお好みで変えてもいいし。 

お好みで、マヨネーズかけて焼いても美味しいと思います。

我が家はマヨネーズ嫌い（夫と子どもたち）がいるので、マヨネーズありませんが…。 

さて、子ども達。

大好きなコーンにもかかわらず、やっぱりノーマルな丸パンの方を食べたＹＯ！

サラダとしてコーンも出したけど、そっちは喜んで食べるのよねえ。

コーンチーズパンは、大人が美味しくいただきました。