***bake bread morning***

朝4時起きのパン作り。さて今日はどんなパンにしようかな。

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【レシピ】米粉で時短!ほんのり甘い正角食パン

久しぶりに正角食パンを作りました。

夫はこちらの形の方が好きみたい^^

 

米粉で時短!ほんのり甘い正角食パン(1斤)

米粉で時短!ほんのり甘い正角食パン(1斤)

作者:momomomomo8

■材料(2~4人分)
春よ恋ブレンド / 200g
シトギミックス20A / 50g
無塩バター / 15g
スキムミルク / 大さじ1
砂糖 / 大さじ2
塩 / 小さじ1
水 / 170cc
ドライイースト(サフ金) / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
米粉を混ぜているので、1次発酵が必要なく時短出来ます!ほんのり甘めの仕上がりになりました。

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春よ恋ブレンドを使用するときの水分量は65%程度とのことなので、同等の国産小麦なら同じように出来ますよ!

 


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