最近、二の腕が軽～い筋肉痛です。 もしかして、手こねのせい？？ っていうか、二の腕が筋肉痛になるのは、正しく"こね"できてるのかしらん？？？ // // 今日の朝ごパン。 ホウレンソウ入りドーナツ型パン４個、ウインナーのパン４個。 同じ生地で作りました…

朝、ふっと目が覚めて時計を見ると、３時５８分。 目覚ましは４時です。 すばらしい体内時計。（自画自賛） でもとても寒い朝でした。 ゴソゴソとフリースを探したわよっ。 // // 今日の朝ごパン。 かねてからの息子のリクエスト、ホウレンソウのベーグルを…

今日は朝から手こねしました。 起きたのはいつもどおり４時なんだけど、なんで手こねしようと思ったんだろう？ リミットは６時なのですが、発酵中にお弁当の用意をしたり洗濯物を干したりバッタバッタと朝のルーチンワークをこなして、なんとか出来上がりま…

今朝のパンも前日手こねで作りました。 バラバラ、べったべたの生地がまとまっていく・・・その過程がクセになりそうです。 面白いなあ。 ホームベーカリーは楽なので普段のパンはやっぱりお任せしちゃうけど、のんびり過ごす休みの日は目の前で繰り広げられ…

パンの教科書を買って以来、時間があればガン見しています(笑) ⇒こんなパンの本が欲しかった！「イチバン親切なパンの教科書」 夫に「この本の中で食べたいパン、どれ？」と聞くと、スミットというトルコのパンだと言いました。 新婚旅行で行ったトルコ。 そ…

夕べは鍋にしたので、調理も片づけも楽ちん♪ というわけで、夜の時間も比較的余裕があったので、息子とパン生地をぐるぐるこねこねしました。 ⇒【レシピ】子供と手こねが楽しい！前日に生地を準備するパン 今朝のパンははるゆたかブレンドを使いました。 バ…

今朝のパンは、起きてから準備しました。 強力粉（スーパーノヴァ）100g、全粒粉100g、米粉50gの割合で山型パンでも作ろうかな～と。 こねるのはホームベーカリーにお任せして、その間にお弁当を作りました。 // // 今日の朝ごパン。 200度で10分、その後ア…

昨日は動物園に行きました。 つ、疲れたよ・・・。 早起きの自信が全くなかったので、家族そろって早めの就寝。 朝のパン生地は寝る前に息子と準備しました。 ⇒【レシピ】子供と手こねが楽しい！前日に生地を準備するパン そして、４時。 なんとかぼーっとし…

昨日は息子を保育園へお迎えに行ってから、二人で寄り道。 ちょっと大きめのスーパーに併設されているクリーニング店へ夫のスーツを取りに行って、同じく併設されているパン屋さんでずっと気になっていたパンを一つ買いました。 塩パン 流行ってるんですよね…

諸事情あって朝４時起床の生活を始めたので、朝のパンをホームベーカリー任せにすることがなくなり、毎日楽しくパン作りするようになりました。 で、せっかくいろいろ作っているのでもっと気軽に記録を残していきたいなあと思い、今日の朝ごパンというカテゴ…