***bake bread morning***

朝4時起きのパン作り。さて今日はどんなパンにしようかな。

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今日の朝ごパン*2014.11

息子とベーグル作りました

昨日は午前中コストコへ買出しに行きました。 午後からは夫が休日出勤(お疲れ様!)してしまったし、雨だし、で、ひきこもり。 というわけで、息子といっしょに手こねでパンを作りましたー! // 今日の朝ごパン。 またしてもほうれん草のベーグルです。 こ…

今日はホームベーカリーにお任せです。全粒粉食パン

土曜日なので、ゆっくりの朝です。 というわけで、久しぶりに全てホームベーカリーにお任せの食パンを焼きました。 // 今日の朝ごパン。 ゴールデンヨット200g、全粒粉50gです。 「ガジガジ、いらない。」 息子、どういうわけか食パンの耳(ガジガジ)はいら…

カリカリチーズが美味い!ピザパン

昨日は息子を保育園お迎え後、一緒に買い物へ行きました。 久しぶりにズッキーニがありました。しかも安い。 (夏の野菜なのにね???) 息子が一時期ズッキーニにハマりにハマったので、これは喜ぶだろうと手に取ると、「ズッキーニ、いらない。」と。 え…

これは間違いない!レーズンシナモンロールとカレーじゃがチーズパン

前日に何のパンにするか決めていることもあるし、まったく考えずとりあえず生地の準備だけして寝て、起きてから考えることもあります。 むしろ後者の方が多いかな。 昨日も何も考えずにとりあえず生地だけセットして、ふと寝る前、息子に「明日は何のパンが…

結論。作り立てベーグルは美味しい。

以前ベーグルを作ってみたら、初めてベーグルを美味しいと思ったわけだけど、あれは偶然だったのかそれとも今まで美味しいベーグルを知らなかっただけなのか確かめたいと思いました。 だったらもう一度作ろうじゃないの! // 今日の朝ごパン。 レシピは、こ…

手こねバターロールに挑戦!

昨日は息子のリクエストで水族館へ行きました。 3連休でしたが、初日の午前中だったせいか、それとも冬はそんなものなのか、思ったほど混雑していなかったのでよかった♪ お弁当を作っていったので、お昼過ぎまでゆっくり回って、3時すぎには自宅にいました…

息子、早起きすぎだよ!一緒に作ったピザパンとチョコパン

朝4時の目覚ましではビクともしない我が家の男二人。 それはそれで助かるのですが、なんと今日はまさかの、息子4時15分起き。 生地をホームベーカリーから取り出して分割しているときでした(涙) ぱっと目覚めればいいのだけど、寝室で泣かれて、さすがに…

ホームベーカリー実験、完結!コーンとチーズのパン

ホームベーカリー実験最終回です。 今日はさらに10分設定を早めて、6時20分焼き上がりの食パンコースで予約しました。 結果。 4時10分に確認すると、思った通りの発酵具合♪ というわけで、実験終了~! 結論。 1次発酵まで終わらせたい場合は6時20分焼き上…

ホームベーカリー実験第四弾!リンゴとレーズンのパン

ホームベーカリー実験継続中です。 第四回目は、さらに10分設定を早めて、6時30分焼き上がりの食パンコースで予約しました。 結果。 今日は起きてからしばらくぼーっとしてしまい、気づいたら4時20分でした。 で、あわてて取り出しました(汗) これくら…

ホームベーカリー実験第三弾!チョコのパンとごまリング

今日もホームベーカリー実験! 第三回目は、また10分設定を早めて、6時40分焼き上がりの食パンコースで予約しました。 結果。 ホームベーカリー実験、4時に起きると少し発酵していました。 4時20分に取り出し。 でももう少し発酵させたいかなあ。 そして…

ホームベーカリー実験第二弾!チョコリングとウインナーのパン

昨日に引き続き、ホームベーカリー実験第二回目です。 15分時間を早めてみよう、と思ったけど10分ずつしか設定できませんでした・・・。 というわけで、10分はやめて6時50分焼き上がりの食パンコースで予約して就寝。 4時に起きてみると・・・。 ホームベー…

ホームベーカリー実験中!たらこエピとダブルチーズロール

昨日の失敗から、なんとかもっと余裕をもってパン作りができないか考えてみました。 ホームベーカリーのパン生地作りコースで予約ができれば一番なのだけど、残念ながらパン生地作りコースにはその機能がナイ。 予約が出来るのは、通常の食パンコースとか・…

久しぶりに食パンを焼いたら、失敗したの巻。

夫の風邪、悪化の模様。 昨日はそこそこの残業で帰ってきました。 今日も早く帰れるといいねえ。 // 今日の朝ごパン。 ゴールデンヨット200g、米粉50gで、こねはホームベーカリーにお任せ。 私の手こねパンのバイブルであるこちらの本 イチバン親切なやさし…

ウインナーのパンと、今度はシナモン強めのシナモンツイスト。

昨日とうってかわっていいお天気! 月曜日がお天気だと、気持ちがいいなあ。 今朝はそれほど寒くもなく、スッキリとした週明けを迎えることができました。 // // 今日の朝ごパン。 春よ恋ブレンド200g、米粉50gで、こねはホームベーカリーにお任せ。 ウイン…

もちっとしたパンが食べたくて。ツイストシナモンパンとコーン&チーズのパン

なんだかシナモンのパンで、もちっとした食感のものを食べたくなりました。 あとは息子が大好きなコーン。 先日、こっそり缶詰を買っておいたので、今日はこの2種です。 今日の朝ごパン。 はるゆたかブレンド200g、米粉50gで、ホームベーカリーにこねはお任…

急に食べたくなったので。ほかほか肉まん&ピザまん

朝晩ぐっと寒くなってきました。 コンビニの前を通ると、中華まんののぼりが目に入ります。 ってことで、胃袋は「肉まん食べたい」モードに。 食べたければ作ればいいじゃん!ってことで、作ってみました。 今日の朝ごパン。 イーグル200g、薄力粉100g使用。…

初めての成形で、ウインナーとチョコのパン

祝日ですが、夫は出勤なのでいつも通り4時起きしました。 最近は本当に朝が寒くなりましたねえ・・・。 週明けなので、息子が喜んで食べそうなパン2種を作りました。 // // 今日の朝ごパン。 イーグル200g、米粉50gでこねはホームベーカリーにお任せしまし…

「パンケーキ食べたい」

息子がたまーに言うんですよね。 「パンケーキ食べたい。」 「食べたい」もだけど、「作りたい」もあるようです。 お手伝い熱がすごい3歳児。 というわけで、休日朝はたまにパンケーキモーニングになります。 // // 今日の朝ごパン。 パンケーキは、シンプ…

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