久しぶりに水切りヨーグルトを作ったので（作る、と言うほどの工程はないけど）、その副産物であるホエーが出来ました。 ということで、ホエー入りのパンを何か作ろうとあれこれ考えたのですが、あのほのかな酸味をあえて活かそうと思ったら白パンにしてふん…

前回、何の気なしに作ったロールパンの出来が悪すぎたので、今日はロールパン成形の練習をしました。 ３日前、ウインナーパンのついでに作ったロールパン。↓ bakebreadmorning.hatenablog.jp すぐやらないと忘れちゃうもんね。 そして全粒粉も食べたくなった…

「明日の朝はご飯とパンどっちがいい？」と聞くと、「パン！」と即答した割には、「何のパン？」の問いに「何でもいい！」と特に何の主張もしなかった子どもたち。 いや、それ困るって(汗) ということで、久しぶりに夫にリクエストを聞いてみました。 「うー…

レーズンと、くるみと、チーズがたっぷり入った贅沢な(!)パンが食べたくなりました。 「どう？」と聞くと、長男ハチも二つ返事で「いいね～！」。 というわけで、今日のパンは、レーズンくるみチーズのパンです。 （味の）喧嘩しないでねw 今日の朝ごパン 【…

残って冷凍していたキーマカレーがあったので、今朝はそれを使ってキーマカレーパンにしてみました。 包んで焼きカレーパンにしようかな？とも思ったのですが、ここはまあ簡単に、生地に乗っけるだけで。 その方が、キーマカレーもたくさん盛れるしねw 今日…

年末年始に夫実家へ遊びに行ったときに、義母（子供たちのおばあちゃん）からおやつにとスティックパンを頂きました。 市販のパンはたまにしか買わないせいか、子ども達、すごく喜んでw 「お母さん！このパン！今度このパン焼いて！！」 とリクエストされま…

コストコのスパイラススライスハムが残っているので、サンドウィッチに引き続き、今日はコッペパンを焼いて、コッペパンにサンドしました。 サンドウィッチはこちら。↓ bakebreadmorning.hatenablog.jp スパイラルスライスハムって、こんなハムの塊です。↓ …

久しぶりに水切りヨーグルトを作ったので、ホエーが出来ました。 よし、ホエーを使ったパンをつくろうと。 全部シンプルに丸パンでもいいのだけど、子どもたちが喜ぶかな、とスイートブールを焼きました。 今日の朝ごパン 【スイートブール】 強力粉（春よ恋…

久しぶりにハムチーズロールを焼きました。 「ハムはハム、パンはパン！」と、気まぐれな子供たちに言われてもいいように、生地半分は丸パンで保険ですw 今日の朝ごパン 【ハムチーズロール】 強力粉（春よ恋100）・・・250g 砂糖・・・大さじ１ 塩・・・小…

お弁当ブログにも書いたのですが。 義父の趣味である畑仕事で採れた枝豆を、義母が鞘から出して生のまま冷凍したものを頂いていました。 …で、これをすっかり忘れていました。 (^^; と言うわけで今日は枝豆のパンを焼こうかなと。 まずは枝豆を塩茹でし、し…

今朝は久しぶりにウインナーのパンを作りました。 成形でちょっと遊んでみたりもして。 上にチーズものせて、パリパリっといい感じに焼けました。 今日の朝ごパン 【ウインナーパン８個】 強力粉(春よ恋100)・・・250g 砂糖・・・大さじ1 塩・・・小さじ1 無…

今朝は白パンを焼きました。 オーブンは去年夏に購入したパナソニックのビストロを愛用しているのですが、それ以前のものと比べると火力（火力でいいのか？？）が強い気がするんですよね。 パナソニック スチームオーブンレンジ 「ビストロ」（30L） NE−BS14…

長男ハチに朝のパンのリクエストを聞くと、「カレーのパンが食べたい。」と返ってきました。 カレーのパン？ カレーパン（揚げてるやつ）ではなくて、カレーの入ったパンであればいいわけね？ ってことで、キーマカレーの残りを冷凍していたものがあったので…

久しぶりにバターロールを焼きました。 最近バゲットが続いたり、前回焼いたのはベーグルだったりで油脂なしのものが続いたせいでしょうか。 今日はがっつりバター入ってますw 今日の朝ごパン 【バターロール８個】 強力粉（春よ恋１００）・・・250g 砂糖・…

昨日はハロウィンだったのだけど、我が家ではハロウィンらしいハロウィンは何もなし。 せめてもの気持ちで、夕べはかぼちゃのシチューにしました。 当然、翌朝（今朝）の分もね！！ 朝シチューなら今朝はパンがいいかな？しかもシンプルなやつね。 ってこと…

久しぶりにミルクハースを焼きました。 私は普段からパン作りに牛乳を使うので、あえてミルクハースと言うのはどうなんだろう、って感じですが。 σ(^_^;) 丸パン作る時と同じレシピでも、成形と焼き方が違うだけで食感が変わるので面白い。 国産小麦の影響も…

週末の夕食で、キーマカレーを作りました。 我が家はキーマカレーに限らず、カレーの日は翌朝ご飯もカレーです。 朝カレー平気。 それでも微妙な量が残ったので、とりあえず冷凍。 今朝はこのキーマカレーを使ったパンにしました。 今日の朝ごパン 【キーマ…

本当は昨日焼く予定で、その前日(木曜)の夜に生地を準備していたのだけど、昨日の朝は大・大・大・大・大寝坊。 ((((；ﾟДﾟ))))))) ちょこちょこと、たまに残るパンを冷凍庫にためていたので、昨日の朝ご飯はそれで間に合わせました。 で、その焼かなかった生…

パンの材料がなくなってきたので注文しました。 ついでに、欲しかったIFトレー丸型も注文。 【型】耐熱プラスチック型 新IFトレー丸型100 5枚入り パン型 IFトレー_ジャンル: パン型ショップ: ママパン／ママの手作りパン屋さん価格: 616円 届いたら、そりゃ…

長男ハチが保育園のイベントで芋掘りをしました。 大収穫だったのはいいけど、とにかく１本１本が大きい。 (￣▽￣;) １本目は焼き芋、２本目はいも天にしたのですがハチから「コロッケも作って〜！」とリクエストされ。 「いやいや、まだお芋はあるけどしば…

前回のいちごチョコマーブルからの折り込み系パンつながりで、レーズンデニッシュ食パンを昨日のうちに焼きました。 バターを包むので、伸ばしてたたんで休んで、を繰り返すのだけど、ちょこちょこと、間に食事をはさんだり、片付けをはさんだり。 きっちり…

夕べ寝る前。 長男ハチに「明日のパンのリクエストあるー？」とおきまりの質問をすると、妹ナナが 「ピンプ！ピンプ〜の、パン！」 とピンクのパン推し。 いや、いくらピンクが好きでもピンク色のパンって何よ？と思っていたら、 「あ、ハチも！いちごチョコ…

水切りヨーグルトの副産物であるホエーを使ったパン第２弾。 第１弾はこちら。 bakebreadmorning.hatenablog.jp 今日はシンプルに丸パンにしてみました。 今日の朝ごパン 【ホエー丸パン８個】 強力粉(春よ恋100%)・・・250g 砂糖・・・大さじ1 塩・・・小さ…

今更ながら、水切りヨーグルトにハマってます。 (と、弁当ブログにも書きましたが) 自宅でも簡単に出来るので作ってみたのですが、水切りヨーグルトの副産物であるホエーを水分としてパンが焼けるようなので、作ってみました。 ま、ヨーグルト酵母とかあるく…

久しぶりにベーグルを焼きました。 何ベーグルにしよう？といろいろ考えたのだけど、やっぱり久しぶりだと基本のプレーンだね。 今日の朝ごパン 【ベーグル６個】 強力粉(春よ恋100%)・・・240g 砂糖・・・大さじ1 塩・・・小さじ1 水・・・140cc 白神こだま…

今朝は焼きそばパンを作りました。 今日の朝ごパン 【焼きそばパン５個】 強力粉（春よ恋100%）・・・250g 砂糖・・・大さじ1 塩・・・小さじ1 無塩バター・・・15g 牛乳・・・160cc 白神こだま酵母・・・小さじ1/4 焼きそば・・・好きなだけ ホームベーカリ…

昨日の朝ごはんでミルクハースを焼きました。 午前中は買い出し、午後は長男ハチと片付けしてたら、ブログUPするのもつい忘れてしまった。 ま、そんなもんよね。 ちなみに、今日の朝ご飯は納豆ご飯とお味噌汁とチキンナゲットとサラダとぶどうでした。 チキ…

夕べ寝る前に、 「明日の朝はレーズンのパンにするわね。」 と言うと、大喜びだった長男ハチ。 レーズンパンはずっとリクエストされてたもんね。 お待たせしました。 ただ、妹ナナがレーズンは好きだけどレーズンとパンは別々派だから同時に２種類作る必要が…

明日の朝のパンは何にしようかな〜？と考えて、そう言えばごまのパンを最近焼いてないな、と思いました。 ごまのパンは夫が好物。 そしてもちろん子供たちも好き。 我が家でごまのパンと言えば黒ごま。 だけど黒ごまが少ししか残ってなかったＹＯ！ 今日の朝…

今日は夫が健康診断。 朝ご飯いらないので、子供たちと私の分だけとなると、さてどうしたものか。 ってことでパンケーキを焼くことにしました。 子供たちは大好きだけど、夫はそうでもない(と、私は思う)からね。 でもパンケーキミックスもベーキングパウダ…