やっと満足できる米粉食パンのレシピができました。
外はぱりっと、中はもっちもち。
完成まで２時間かからないのが嬉しい！
現在ドはまり中で、２日に１日は焼いています・・・。
***角型米粉食パン***
米粉（シトギミックス）260g
バター（よつば無塩）20g
イースト（サフ金）小さじ１と1/4
スキムミルク大さじ１
砂糖大さじ２
塩小さじ１
水200cc
※大さじ小さじは、pana製ホームベーカリー付属の計量スプーンです。
①ホームベーカリーで生地を練る。一次発酵が始まったら取り出す。
②材料を２等分して丸めて濡れ布きんをかけて１５分ベンチタイム。
③角食の型に入れて３０度にセットしたオーブンで２５分発酵。
（型の８分目くらいに膨らむまで様子を見ながら時間を決める。）
④２００度３５分で焼き上げ。
できあがり♪
++++2014.5.21追記++++
楽天レシピにて、レシピを公開しました。
