ホームベーカリー実験最終回です。
今日はさらに10分設定を早めて、6時20分焼き上がりの食パンコースで予約しました。
結果。
4時10分に確認すると、思った通りの発酵具合♪
というわけで、実験終了～！
結論。
１次発酵まで終わらせたい場合は6時20分焼き上がり予約。
１次発酵が必要ない場合は7時焼き上がり予約。
4時10分に次の作業を行うためには、この設定がベストであると判断しました。
（我が家のホームベーカリー比）
実験終了！
今日の朝ごパン。
イーグル250gです。
２次発酵後にはさみをいれて、コーンを埋め込んで上から棒状に切ったコルビージャックチーズをのせました。
210度で13分。
コーン好きの息子、大喜び！
生地がふわふわで美味しかったなあ。
生地を８等分にして、４個はコーンとチーズのパン、もう４個はリンゴのパンにしました。
リンゴの方は、どんな成形がベストなんだろう・・・と思っているうちに「（今）考えてる時間ないじゃーん」と気付き、とりあえずおまんじゅうのように中に入れて丸めました（汗）
き、昨日の成形の方がよかったな。
次はリンゴのパンの成形を追求しなくちゃかしら！？
