グラハム粉入りのパンが食べたくなったので、昨日のお昼のうちに焼きました。 生後１か月の末っ子むっちゃんは抱っこ紐に入ってパン作りのお手伝い。 今は寝てくれてるのが一番のお手伝いですね〜。 今日の朝ごパン 【丸パン(グラハム粉入り)８個】 強力粉(…

今朝はグラハム粉入りの丸パンを焼きました。 シンプル・イズ・ベスト。 チーズだレーズンだといろいろのっかってるのはもちろん美味しいけど、結局はこういうシンプルなパンがほっと落ち着くのかも。 今日の朝ごパン 【グラハム粉入り丸パン８個】 強力粉(…

今週は２歳児ナナが珍しく発熱して、保育園および私の仕事は早退＆休み続き。 一昨日夕方以降は安定して平熱となったものの、発疹が出てきたため、昨日は病院に行って何の病気か確認するために１日お休みしました。 結果、突発性発疹という「え、もうすぐ３…

今日は妊婦健診なので、血糖値が上がらないように朝食はバゲットにしましたw 準強力粉を使わないバゲットのレシピは完成していないけど、せっかくグラハム粉を買ったのでこれもまた研究の一つだな。 今日の朝ごパン なかなかいい感じの見た目になったと自画…

グラハムブレッドが食べたいなぁと思い、カルディに行ってみたらありました。 グラハム粉。 ってことで、今朝はグラハムブレッド！ 焼きたて食パンを食べられるように、前日のうちに型入れまでして2次発酵を冷蔵庫にてオーバーナイトしました。 今日の朝ごパ…

今朝は久しぶりにカンパーニュを焼きました。 バゲット最近焼いてないなぁと、昨日の朝生地の準備をして冷蔵庫で長時間発酵させていたのだけど、バゲットよりカンパーニュの方が前歯グラグラ６歳児にはクラムが多くていいかな？と、ふと思って。 それにカン…

昨日はコーンたっぷりのクリームシチューを作りました。 もちろん、朝の分までね！ ということで、今日の朝のパンはシンプルに。 全粒粉入りで丸パンにしました。 今日の朝ごパン 【全粒粉入り丸パン８個】 強力粉(春よ恋100)・・・150g 全粒粉・・・100g 砂…

前回、何の気なしに作ったロールパンの出来が悪すぎたので、今日はロールパン成形の練習をしました。 ３日前、ウインナーパンのついでに作ったロールパン。↓ bakebreadmorning.hatenablog.jp すぐやらないと忘れちゃうもんね。 そして全粒粉も食べたくなった…

２日続けで同じパンを焼かないようにしているのだけど…昨日の今日でバゲット焼きました。 どうしても練習したくて。 ただ、準強力粉が足りなかった。 (￣▽￣;) 強力粉と薄力粉をミックスする手もあるけど、そこそこ(225g欲しいところ125g程度)あったので、そ…

コストコのスパイラススライスハムが残っているので、サンドウィッチに引き続き、今日はコッペパンを焼いて、コッペパンにサンドしました。 サンドウィッチはこちら。↓ bakebreadmorning.hatenablog.jp スパイラルスライスハムって、こんなハムの塊です。↓ …

昨日はハロウィンだったのだけど、我が家ではハロウィンらしいハロウィンは何もなし。 せめてもの気持ちで、夕べはかぼちゃのシチューにしました。 当然、翌朝（今朝）の分もね！！ 朝シチューなら今朝はパンがいいかな？しかもシンプルなやつね。 ってこと…

お弁当ブログの方にも書いたのですが、朝の分までと思ってゆうべポトフを作ったのです。 mainichibento.hatenablog.jp それなら、合わせるパンはシンプルな方がいいなとバゲットの準備をして寝ました。 夜中ふと気がついて、リビングへ行くと行き倒れになっ…

明日の朝ごはんは何がいい？と、長男ハチに聞くとほぼ返ってくる答えは「パン」です。 そして、「何のパン？」と聞くと「何でもいい」。 何でもいい、が一番困るんだけどね。 それが夕べは珍しく「何にも入ってない、丸いパンがいい」と、えらく具体的に指定…

朝ご飯に時間がかかりすぎる子供たち。 ６時朝食スタートで６時半まで、つまり３０分かかるのはOK。 あわてて食べてもいいことないし。 ただ、どうしても４５分を超えたあたりから「早く食べて〜」と急かしてしまいます。 何かいい手はないものかと考えるの…

コストコで買ったフランクフルトがあるので、ホットドッグにしようとコッペパンを焼きました。 全粒粉入りにしよう。 今日の朝ごパン 【コッペパン６個】 強力粉(春よ恋100%)・・・150g 全粒粉・・・100g 砂糖・・・大さじ１ 塩・・・小さじ１ 無塩バター・…